Der Eier-Verbrauch in der Schweiz ist im 2017 im Vergleich zum Vorjahr um 1 Prozent auf 1.51 Milliarden Stück gestiegen. Dies teilt das Bundesamt für Landwirtschaft mit. Er habe damit einen neuen Rekordwert erreicht. Die Schweizer Eierproduzenten steigerten ihre Eierproduktion um 1.8 Prozent auf über 923 Millionen Eier. Damit habe der Inlandmarktanteil auf 61 Prozent ausgebaut werden können, was im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2006 bis 2010 einer Marktanteilssteigerung um 10 Prozent entspreche. (pd. / Foto: mai.)
