Das diesjährige Weinjahr ist eigentlich zum Vergessen. Winzer Beat Kamm konnte im Klotener Rebberg gerade mal 210 Liter Blauburgunder ernten.
Trotzdem: Die Versorgung der Region mit Klotener Weinen ist sichergestellt. Winzer Beat Kamm: «Derzeit verkaufen wir den Wein aus den Jahren 2019 und 2020 und davon gibt es noch reichlich.» Vom 19er seien noch einige hundert Flaschen vorhanden, vom 20er würden 750 Liter in den Stahltanks im Schloss Teufen lagern. Hier keltert der Winzer, Weintechnologe und Präsident des Branchenverbands Zürcher Wein aus den Trauben des Äntschberges in Kloten fünf einheimische Weine: Der Weisswein heisst «Süd», der Blanc de Noir «West», der rote Pinot noir «Ost» und der Pinot noir aus dem Barrique, also dem Holzfass, wird «Nord» genannt, «Take Off» ist der eigene Schaumwein.
Mehr in der gedruckten Ausgabe des Klotener Anzeigers.
