Hitzesommer bremst die Pilzsaison

Thomas Wälchli (Mitte) und Ramona Egger (rechts) von der Amtlichen Pilzkontrolle Zürcher Unterland begutachten die Ausbeute eines Pilzsammlers. Von blossem Auge entscheiden sie, was zum Verzehr freigegeben werden darf und was nicht. Bild Dennis Baumann

Der heisse Rekordsommer hat den Pilzen im Zürcher Unterland zugesetzt: Im Flachland bleibt die Ausbeute mager und die Artenvielfalt ist eingeschränkt. Ramona Egger und Thomas Wälchli von der Amtlichen Pilzkontrolle Zürcher Unterland erklären, weshalb sich die Saison verzögert.

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